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生活百科

空腹進食的三忌

時間:2011-12-21 17:29:48  作者:管理員  來源:  查看:887  評論:0
在日常生活中,人們都知道膳食的營養結構要平衡,但是,空腹時如何通過科學進食來維持營養平衡呢?對此,重慶營養學專家提醒,人在空腹后大量進食某些食物,會給機體造成不利影響。因此,空腹進食應以平和、低刺激為原則,合理、均衡地搭配營養,切忌過量進食以下食品。

  一忌高糖食品

  “由于人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值,因此,空腹過量進食白糖、紅糖、點心、紅薯等糖類食品,容易引起血糖驟然升高。”重慶營養學專家說,空腹過量進食糖類食品還會破壞機體內的酸堿平衡,會造成胃部不適,出現燒心、吐酸水等癥狀。

  二忌蛋白質含量高的食品

  空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品,蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉,起不到營養滋補作用。此外,在一個較短的時間內,蛋白質過量積聚在一起,蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質,不利身體健康。

  三忌強刺激性食品

  空腹進食過辣、過酸、過咸及冷凍等強刺激性食品,這些食品會破壞胃黏膜或腸壁,造成胃腸痙攣、絞痛,誘發胃腸疾病。而對于月經期間的女性,空腹進食強刺激性食品,還會引起月經紊亂、痛經。



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